食品實驗室設計 建設

實驗室裝修要點：

一、儀器擺放

　　各個儀器放置的房間先定好，再根據房間設計管路。根據儀器的要求設計好相對的房間，比如說精密天平要考慮，熱源、震動、氣流、靜電等，原子熒光還要考慮空氣的潔凈，原子吸收要考慮排風等等。

　　二、供水與排水系統

　　不論是生活中還是實驗室，水都是不能離開的資源，很多儀器都需要足夠的水量才能正常運行，在裝修時就要做好合理的供水與排水工作了。

　　三、通風系統

　　因為實驗室由于工作的原因，可能有毒或易燃的氣體，因此實驗室裝修要有良好的通風條件。設計時要注意：

　　1、全室通風：采用排氣扇或通風豎井，換氣次數一般為5次/時。

　　2、局部排氣罩：一般安裝在大型儀器發生有害氣體部位的上方。在教學實驗室中產生有害氣體的上方，設置局部排氣罩以減少室內空氣的污染。

　　3、通風柜：這是實驗室設計常用的一種局部排風設備。內有加熱源、水源、照明等裝置。可采用防火防爆的金屬材料制作通風柜，內涂防腐涂料，通風管道要能耐酸堿氣體腐蝕。

　　四、供電

　　實驗室裝修要考慮到供電，實驗室的電源分照明用電和設備用電。照明建議采用熒光燈。

　　后還要提醒朋友們，實驗室內不能有灰塵進入，所以門窗的隔離工作要做好，適當的光線也是非常重要的，合理的裝修能夠保證令人舒適的采光效果，以上就是實驗室裝修時需要注意的要點了。

食品無菌實驗室(無菌室、無菌房、實驗室)基本要求：

準備室：準備室用于配制培養基和樣品處理等。潔凈室室內設有試劑柜、存放器具或材料的專柜、實驗臺、電爐、冰箱和上下水道、電源等。

洗滌室：洗滌室用于洗刷器皿等。由于使用過的器皿已被微生物污染，有時還會存在病原微生物。因此，在條件允許的情況下，設置洗滌室。潔凈室室內應備有加熱器、蒸鍋，洗刷器皿用的盆、桶等，還應有各種瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。

自凈室：自凈室主要用于培養基的自凈和各種器具的自凈，潔凈室室內應備有高壓蒸汽自凈器、烘箱等自凈設備及設施。

無菌室：無菌室也稱接種室，是系統接種、純化菌種等無菌操作的實驗室。在微生物工作中，菌種的接種移植是一項主要操作，這項操作的特點就是要保證菌種純種，防止雜菌的污染。在一般環境的空氣中，由于存在許多塵埃和雜菌，很易造成污染，對接種工作干擾很大。

食品實驗室設計 建設

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